雞蛋殼的顏色有褐、有白，可你見過有綠色的嗎？它就是今天的主角，綠殼蛋雞，顧名思義就是因蛋而得名。它的蛋為什么是綠色的呢？實際上是它體內(nèi)的基因發(fā)生了突變，在蛋殼形成過程中，會分泌一種膽綠素，膽綠素附著在蛋殼表面，就會形成這種綠色表型，綠殼蛋雞殼屬于肉、蛋兼用型品種，它的體型緊湊，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛緊密，喙呈現(xiàn)灰色、黑色、橘黃色，爪為青色。成年公雞羽毛艷麗，頸羽為金黃色，背羽和鞍羽比較紅，胸腹部以黑色為主。尾羽為墨綠色。母雞主要以麻色為主，它有四種顏色，一種為灰麻色，占比在40%多，還有黃麻色、純麻色、黑色，這幾種顏色各占了13%，其它就是白色和雜色。

綠殼蛋雞出生的雛雞體重約為32.5克，150日齡時公雞平均重量在1500克，母雞平均在1300克。300日齡時，公雞的平今年體重約為1850克，母雞約為1650克。商品雞半凈膛屠宰率為80%，全凈膛屠宰率為61%。它的肉質(zhì)細膩、味道鮮香，營養(yǎng)價值高。

綠殼蛋雞產(chǎn)蛋主要是在20周左右，它的產(chǎn)蛋高峰可以達到80%的產(chǎn)蛋率，產(chǎn)蛋周期是從開產(chǎn)到55周齡淘汰的時候，大概可以產(chǎn)150枚蛋。從育雛19周齡的雞就可以轉(zhuǎn)入到產(chǎn)蛋雞舍了  ，主要根據(jù)生產(chǎn)周轉(zhuǎn)和圈舍密度，提前或者推后轉(zhuǎn)群都是可以的。但是也不建議過早轉(zhuǎn)群，因為圈舍的雞群的密度大，還不利于控制它們的均衡生長。在農(nóng)村很多雞舍是開放式的，過早轉(zhuǎn)群還會使得有的雞提早開產(chǎn)。轉(zhuǎn)群過晚，比如22周以后轉(zhuǎn)群的，有的就是臨近開產(chǎn)的，轉(zhuǎn)群就會影響其體重的增長，也會影響部分雞的開產(chǎn)，同時還會影響整群產(chǎn)蛋的高峰。

如今已經(jīng)進入夏季，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)群的，我們要安排在氣溫較低的時候進行，比如在早晨或者晚上，可避免較大的熱應(yīng)激反應(yīng)。如果是冬季轉(zhuǎn)群，可選擇在中午氣溫暖和的天氣進行，避免雞群受凍。需要注意的是，轉(zhuǎn)群要避開陰雨天氣。選擇晴朗的天氣，盡量要延長光照時間，讓它們適應(yīng)新的環(huán)境。特別是飲水方式和喂料都發(fā)生改變時，養(yǎng)殖戶要密切關(guān)注它們的行為，保證轉(zhuǎn)群后的雞能夠盡快正常采食和飲水。再就是要做好雞舍的通風(fēng)、干燥，圈舍內(nèi)的溫度和濕度盡量和原圈舍保持相似。轉(zhuǎn)群后的，養(yǎng)殖戶要在飼料中添加一些廣譜類抗生素，在飲水當(dāng)中添加電解多維。當(dāng)雞群已經(jīng)穩(wěn)定一個星期，就可以做疫苗、換料、修喙等一些有應(yīng)激的事項了。

對于種雞的飼養(yǎng)一般可采取平養(yǎng)或者籠養(yǎng)。如果是在平地上飼養(yǎng)的，就要注意球蟲病的預(yù)防。如果是在轉(zhuǎn)群前和轉(zhuǎn)群后都是平地飼養(yǎng)，那么就應(yīng)該把原圈里的墊草搬到新圈，這樣可以有效的預(yù)防球蟲病的暴發(fā)。給予雞群喂料一般一天是3次，每次喂料的時間間隔要拉長，飼料盡量多樣化，給予它們含有微量元素的飼料，還有含有粗蛋白高的娥菜草、紫力鮮草等青料，可以混合搭配喂養(yǎng)，確保飼料的營養(yǎng)全面。

成功轉(zhuǎn)群，還離不開有嚴(yán)格的防疫管理。我們養(yǎng)殖戶要保持雞舍的衛(wèi)生環(huán)境，料槽、飲水設(shè)施都要做好清潔工作，這也是降低疾病發(fā)生的措施。每天要清掃場舍內(nèi)外，每周需要用百毒殺噴霧進行消毒。平時飼料當(dāng)中可以放入一些土霉素，一周可以喂兩次。另外飲水中也需要加入一些青霉素，每周可喂一次，這樣就可以起到預(yù)病的作用了。 

山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司

汶上蘆花雞保種場

中科院吳常信院士工作站

國家地理標(biāo)志產(chǎn)品汶上蘆花雞

全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞

山東省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域企業(yè)品牌汶上蘆花雞

全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞蛋